补钙通常是预防中老年人骨质疏松症，缺钙会导致骨质疏松，但影响骨骼健康的因素很多，钙只是其中之一。

体内含有大量钙，其中99%储存在骨骼和牙齿中，约1%的钙储存在血液中。骨钙和血钙在人体内不断变化。年龄、遗传、内分泌紊乱、钙吸收不良、缺乏运动和长期低钙饮食会破坏骨钙平衡，导致骨密度逐渐下降，导致骨量减少，进而导致骨质疏松。人们每天还会从粪便和尿液中去除一些钙。

除了钙外，维生素D对骨骼的结构和功能也很重要，此外，蛋白质、乳糖、磷等营养素也有利于骨骼的发育和维持。"维生素D、乳糖和适量的蛋白质可以大大增加钙的吸收。高磷食物会导致对钙的需求增加，低磷饮食会加剧骨质流失。所有的食物都含有磷，均衡的饮食可以保持适当的磷摄入量。

还有一些因素会影响钙的吸收，例如在一些蔬菜中形成草酸钙或在食物中含有钙的植酸钙，可以用富含钙的食物烫熟。此外，过多的膳食纤维也会影响钙的吸收。

很多老年人吃得太厚，太素食，这些不利于骨骼健康。均衡饮食，肉类搭配，特别是保证高品质的蛋白质和各种骨骼健康必需营养素的摄入，并保持一定量的户外锻炼。