炎炎烈日，老一辈常说吃苦对身体有益。夏天莲花开的时候，莲蓬静静地结出果实。莲子平味甜，有清心火的功效，在热中吃几片，对整个人都有很大的好处。

        莲花生莲花，莲心苦，许多人因苦而远离莲子，但杭州余杭区运河街有一种水果莲花正在悄然生长，现在正迎来收获季节。

        水果莲子和普通莲子有同样的降血压和降热作用，但其味道和营养价值高于普通莲子。剥掉莲蓬的分数，一个接一个的莲子就会层出不穷，如翡翠般透明，轻轻剥去外皮，果肉里面晶莹剔透，入口清脆，没有普通的荷花淀粉感，更不用说苦味了，难怪它叫"水果莲花"。

        水果莲花是最好的采食方式，但也可以冷藏在冰箱里。但温度应控制在10℃以下，这样才能保存4天左右，其味道和营养成分不会受到很大影响。

        炎热的夏天，来到这样一批水果莲子上，作为小吃看戏。清热解毒，不增重，比焦炭薯片爆米花好多了！